長沙水車田為您講解沙葛的栽培技術：
栽培季節
由于沙葛生長期較長，所以北方地區應盡早播種。露地播種可在晚霜過后立即進行。山東等地在4月中下旬進行。播種稍晚，則由于生長期不足而大大影響產量。
田間管理
1、土壤選擇豆薯的食用部分是地下塊根，應選擇土層深厚、肥力中等、干燥的沙質壤土為好。
2、精細整地，施足基肥前茬收獲后，深耕25～30厘米，每畝施入草木灰500公斤，豬糞1000公斤。播種前15天將土塊打碎耙平，做成1.2～1.3米寬的高畦，畦溝深25厘米左右，以利排水。
3、播種由于豆薯生長期較長，所以北方地區應盡早播種。行株距20～25厘米，每穴播種子3～4粒，播種后再蓋上草木灰，每畝用種量2.5公斤左右。豆薯種子種皮堅實，播前用30℃的溫水浸泡3～4小時，置于25℃～30℃的溫度下催芽。待芽初出即進行播種。
4、及時間苗，合理施肥播種后15天幼苗出土。第一對基生葉出現后進行間苗、補苗，每穴留苗1～2株，最后定苗1株。將薄膜扎洞，引幼苗出膜，在幼苗基部將地膜蓋緊壓嚴，補苗要及時。選擇陰天將幼苗帶土團移栽。苗期要及時松土除草和追肥，每松一次土，澆一次人糞尿，促其早發，到6月上中旬塊根膨大時重施一次追肥。如遇天旱，要注意澆水。
5、整枝和搭架當豆薯苗長到30厘米高時，每穴插小山竹1根，將相鄰的豆薯苗扎在一起讓藤爬上架。當蔓長到1米多高時要打頂，以免消耗養分。豆薯除留種外，每節出現的側枝和花序要及時摘除，保留其葉片，以進行光合作用，否則會影響豆薯塊根的膨大，降低產量及品質。
