白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》...

番薯（學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。...

胡蘿卜（學名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜（學名：Daucus carota L. var. carota）的變種，本變種與原變種區別在于根肉質，...

蒜薹，又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬...

蒲瓜是一種植物，屬于葫蘆科，原產於熱帶亞洲、北非，瓜體密生軟毛，具卷須，匍匐地面或攀附他物生長，葉互生，心形，細鋸齒緣，通常分為大葫蘆與...